Xylo-oligosaccharid

Hvad er oligosaccharider? Hvordan er det produceret?

Oligosaccharider er funktionelle oligosaccharider sammensat af xyloseenheder forbundet med -1,4-glykosidbindinger. Det er produceret ved hjælp af plantematerialer rig på xylose som substrater gennem enzymatisk hydrolyse og oprensningsteknikker. Xylooligosaccharider er en af ​​de mest effektive kendte præbiotika, kendetegnet ved lav dosering og selektiv fremme af gavnlig bakterievækst.

1. I fødevareindustrien kan xylo-oligosaccharid tilsættes til forskellige fødevarer såsom mælkesyrebakterier, drikkevarer, mælkepulver, krydderier, konserves, desserter, slik osv. På grund af oligosacchariders stærke stabilitet er fordøjelsesenzymer i kroppen ikke let i stand til at nedbryde dem, og mange specielle mennesker kan normalt indtage dem. Derudover er sødmen af ​​oligosaccharider kun 40% af saccharose, hvilket gør dem til en ideel erstatning for saccharose og reducerer kroppens optagelse af energi.
2. Inden for foder kan xylo-oligosaccharid bruges som fodertilsætningsstoffer til husdyr for at erstatte brugen af ​​antibiotika. Det kan fremme spredningen af ​​gavnlige bakterier i dyrenes fordøjelseskanal, hæmme væksten af ​​skadelige bakterier og forbedre balancen i mikrobielle samfund. I mellemtiden kan oligosaccharider også øge dyrenes produktivitet, forbedre tarmens mikrobiota og struktur og styrke kroppens modstand. Derudover kan det også reducere dyreforurening til miljøet og forbedre sundheden i dyreproduktionsmiljøer.

Xylo-oligosaccharid kan selektivt fremme spredningsaktiviteten af ​​intestinale bifidobakterier, og effekten af ​​bifidobakterielle faktorer er 10-20 gange så stor som andre polysaccharider. Der er intet enzym i den menneskelige mave-tarmkanal, der hydrolyserer oligosaccharider, så det kan direkte komme ind i tyktarmen og udnyttes af bifidobakterier, samtidig med at det producerer en stor mængde organiske syrer, sænker tarmens pH-værdi og hæmmer væksten af ​​skadelige bakterier.

Q1: Hvad er forskellen mellem XOS og andre præbiotika (såsom FOS eller GOS)?

XOS har følgende fordele:

Den effektive dosis er lavere: Der skal kun 0,4-1,5 gram pr. dag til for at virke, mens FOS/GOS kræver 5-10 g pr. dag.

Høj selektivitet: Xylooligosaccharider bruges hovedsageligt af bifidobakterier, og patogene bakterier gærer næsten ikke.

Fremragende stabilitet: Oprethold stabiliteten ved høje temperaturer (100 grader C) og sure forhold (pH 2,5-8,0).

Lavt kalorieindhold: Xylooligosaccharider fordøjes eller absorberes ikke, hvilket resulterer i ekstremt lavt kalorieindhold.

Q2: Hvad er de vigtigste anvendelsesområder for XOS?

Xylooligosaccharider er meget udbredt i:

Kosttilskud (kapsler, tabletter, pulvere)

Funktionelle fødevarer og drikkevarer (mejeriprodukter, frugtjuice, sunde drikkevarer)

Modermælkserstatning mælkepulver (som en præbiotisk ingrediens)

Medicinske næringsstoffer (Special Medical Formula Foods)

Dyrefoder og foder til kæledyr (forbedrer tarmsundheden)

Farmaceutiske præparater (som hjælpestoffer eller aktive ingredienser)

Q3: Hvordan skal xylooligosaccharider opbevares for at bevare deres effektivitet?

For at sikre optimal stabilitet:

Pulveriserede xylooligosaccharider: Opbevares køligt og tørt (<25 ° C,<60% RH), seal and avoid direct sunlight.

Sirup som xylooligosaccharider: Opbevares ved 5-30 grader C, undgå frysning og forsegl efter hver brug.

Under anbefalede opbevaringsforhold bevarer xylooligosaccharider intakt præbiotisk aktivitet inden for en 24 måneders holdbarhed.

Kontakt nu

Populære tags: xylo-oligosaccharid, Kina xylo-oligosaccharid producenter, leverandører, fabrik