Galactooligosaccharid/GOS
Hvad er forskellen mellem GOS og probiotika?
GOS er et præbiotikum: det er "fødevarer" af probiotika, som ikke er en levende bakterie og ikke vil blive fordøjet af den menneskelige krop. Det når direkte tyktarmen og udnyttes af gavnlige bakterier.
Probiotika: levende mikroorganismer, der direkte supplerer gavnlige bakterier i tarmen.
De to kan bruges i synergi (dvs. Synergetic) for bedre resultater.
|
Produktnavn: |
Galactooligosaccharid/GOS |
|
CAS-nr: |
6587-31-1 |
|
Formel: |
C18H32O16 |
|
Mol. vægt.: |
504.43708 |
|
Udseende: |
løst pulver, ingen klumper, ingen synlige urenheder |
|
Specifikation: |
90% pulver, 90% væske |
|
Pakke: |
25 kg/tromle eller taske |
|
Holdbarhed: |
24 måneder |
|
Opbevaring: |
Opbevares i et tabt, køligt, tørt område |
|
Synonymer: |
(2R,3R,4R,5R)-4-[(2S,3R,4R,5R,6R)-3,4-Dihydroxy-6-(Hydroxymethyl)-5-[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-Tr ihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Tetrahydropyran-2-Yl]Oxy-Tetrahydropyran-2-Yl]Oxy-2,3,5,6-Tetrahydroxy-hexanal; |
|
Formel: |
C18H32O16 |
|
Kemisk struktur: |
|
|
Molekylær: |
504.44 |
|
CAS nummer: |
6587-31-1 |
|
Batchnummer: |
19052012 |
|
Batchstørrelse: |
25 kg |
|
Leveret mængde: |
25 kg |
|
Produktionsdato: |
20. maj 2019 |
|
Dato for indberetning: |
21. maj 2019 |
|
Udløbsdato: |
19. maj 2021 |
|
Holdbarhed: |
2 år fra produktionsdato |
|
Opbevaring: |
Opbevar beholderen uåbnet på et køligt, tørt sted |
|
ANALYSE |
SPECIFIKATION |
|
Udseende: |
Pulver, ingen hård kage, ingen andre synlige urenheder |
|
Farve: |
Farveløs eller gullig |
|
Lugt: |
egen iboende speciel lugt, ingen ejendommelig lugt |
|
Smag: |
Lav sød, mild og ren |
|
Tab ved tørring: |
NMT 4,00 % |
|
pH: |
2.8 ~ 6.0 |
|
Assay (på tørret basis): |
NLT 57,00 % |
|
Vandfri laktose: |
NMT 23,00 % |
|
Vandfri glucose: |
NMT 22,00 % |
|
Samlet antal bakterier: |
NMT 1.000 cfu/g |
|
E. Coli: |
NMT 0,3 MPN/g |
Galactooligosaccharider/GOS kan bruges i sundhedstilskud, kosttilskud, babymad, faste drikkevarer, mejeriprodukter, convenience foods, puffede fødevarer osv.
Høj renhed og lavt restsukker
Vores avancerede renseteknologi minimerer resterende laktose, glucose og galactose, hvilket sikrer et højt GOS-indhold og bedre fordøjelsestolerance.
Fremragende stabilitet
Termisk stabilitet op til 140 grader C.
Syrebestandighed inden for pH-området 3,0-7,0.
Velegnet til pasteurisering, UHT-behandling og lang holdbarhed.
Rene etiketter og naturlige kilder
Fremstillet gennem enzymatiske biologiske processer uden kemiske opløsningsmidler.
Giv ikke GMO, konserveringsmiddelfri og allergenfri muligheder.
Q1: Hvad er de vigtigste anvendelsesområder for GOS?
A: Modermælkserstatning (kerneanvendelse)
Mejeriprodukter (yoghurt, mælk, mælkedrikke)
Kosttilskud (kapsler, pulvere, tabletter)
Funktionelle fødevarer (bagværk, ernæringsbarer, slik)
Specielt medicinsk formelfoder og kæledyrsfoder.
Q2: Er GOS stabil i fødevareforarbejdning?
A: Meget stabil. GOS har fremragende varme- og syrebestandighed, kan modstå høje temperaturer over 120 grader til sterilisering og kan opretholde stabilitet i pH-området 3-7. Derfor er den velegnet til forskellige fødevareforarbejdningsteknikker, herunder fermentering, bagning og steriliseringsbehandling.
Q3: Er GOS en vegetarisk kilde?
Sv: Traditionel GOS bruger laktose som sit råmateriale, som stammer fra mælk og derfor ikke tilhører streng vegetarisme (vegansk). Men i øjeblikket er der undersøgelser, der bruger plantebaserede-substrater eller ikke-mejeriprodukter til at producere GOS for at imødekomme efterspørgslen fra det veganske marked.
Populære tags: galactooligosaccharide /gos, Kina galactooligosaccharide /gos producenter, leverandører, fabrik
Send forespørgsel
