Lactococcus lactis pulver
Hvad er anvendelsen af Lactococcus lactis?
Lactococcus lactis er blevet vidt brugt i mejeriprodukter. Det kan bruges som en starter til produktion af creme fraiche, yoghurt, soja yoghurt, mælke drikkevarer og andre mejeriprodukter. Det er også en fælles starter til tilberedning af ost, såsom cheddarost, hytteost, quark osv. Lactococcus lactis har en vigtig indflydelse på smagen af fermenterede mejeriprodukter som ost.
Produktnavn: | Lactococcus lactis pulver |
Subnavn: | Lactococcus lactis |
Sil identifikation: | Karakteristisk af API 50CH & 16S rDNA |
Type: | Fryset tørret pulver |
Pakning: | 1 kg/taske, 5 kg/taske i koldt - kædepakke |
Opbevaring: | Pakke forseglet ved 4 graders eller køling - 18 grad |
Holdbarhed: | 24 måneder fra produktionsdatoen |
Certfication: | NSF, HACCP, ISO9001, Kosher, Halal |
Dokumenter support: | Genetisk identifikationsrapport |
IDA -indskudsbevis | |
Analysecertifikat | |
Stabilitetsundersøgelsesrapport | |
Anti - galdesalt og anti gastro - Syreundersøgelsesrapport | |
Antibiotisk følsomhedstestcertifikat | |
Rapport om sikkerhedsundersøgelse | |
Mikrobiel optællingsmetode |
Bekræftelse: | Fin pulver, ingen kager, ingen unormal lugt, ingen synlig fremmed bod |
Farve: | Hvid til lysegul |
Mositure: | NMT 5,0% |
Vandaktivitet: | < 0.12% |
Levedygtigt celletælling: | NLT 300 milliarder CFU/Gram |
Non Lab Count: | < 5000 cfu/g |
Gær & form: | NMT 50 CFU/G. |
Coliform: | < 10 cfu/g |
Patogene bakterier: | Negativ |
Bly (PB): | NMT 0,5 mg/kg |
Arsen (AS): | NMT 0,5 mg/kg |
Cadmium (CD): | NMT 1,0 mg/kg |
Kviksølv (HG): | NMT 0,1 mg/kg |
1. Lactococcus lactis -pulver kan bruges i fermenteringsindustrien ost, smør og kødmælk
2. lactococcus lactis pulver kan bruges til laktosefermentering
3. lactococcus lactis pulver kan tumor - undertrykker gennem tumormetastase - inhibering af peptidkys
L. Lactis eksisterer bredt i mejeriprodukter og planteprodukter og er vidt brugt i fødevareindustrien. Det har ingen patogenicitet for mennesker og dyr. Det anerkendes generelt som en sikker mikroorganisme i fødevarekvalitet (GRAS).
Populære tags: Lactococcus lactis pulver, China Lactococcus lactis pulverproducenter, leverandører, fabrik
Send forespørgsel
