Effektiviteten og funktionen af ​​proteinpulver

Det indtagne protein fordøjes og hydrolyseres i aminosyrer i kroppen. Efter at have været absorberet, syntetiserer det re - det protein, som den menneskelige krop har brug for. På samme tid metaboliseres og dekomponeres det nye protein konstant, og det er i en dynamisk balance på alle tidspunkter. Derfor er kvaliteten og mængden af ​​fødevareprotein og forholdet mellem forskellige aminosyrer relateret til mængden af ​​human proteinsyntese, især væksten og udviklingen af ​​unge, prenatal og postnatal pleje af gravid og løgn - hos kvinder og helbredet og langheden af ​​ældre er relateret til mængden af ​​protein i kosten. tæt forhold. Protein er opdelt i komplet protein og ufuldstændigt protein. Rig på essentielle aminosyrer, højt - kvalitetsprotein omtales kollektivt som komplet protein, såsom mælk, æg, fisk, kød osv., Der hører til komplet protein. Sojabønner i planter indeholder også komplet protein. Proteiner, der mangler essentielle aminosyrer eller lavt indhold, kaldes ufuldstændige proteiner, såsom proteinet indeholdt i korn, hvede og majs og gelatinen i dyreskind og knogler.