1, fremme fordøjelsen og styrke maven; Chikorie indeholder kostfiber, som kan forhindre fordøjelsesbesvær, og at spise en moderat mængde cikorie dagligt kan også lindre forstoppelse. Chikorie sprød smag, smag lidt bitter sød, både forretter og kødløsning, frisk mad kan også spille rollen som at styrke maven og fordøjelsen.
2. rydder varme og aflaster sommervarmen; Chikorie smager bitter, salt og koldt. Mennesker i forbruget kan eliminere akkumulering af varme i kroppen. Derudover kan cikorie på den menneskelige krop på grund af heteslag eller kropsvarme giftig akkumulering forårsaget af kropsvarme giftig ophobning forårsaget af tab af appetit og fordøjelsesbesvær spille en meget god regulerende rolle. Om sommeren kan cikorie spille en rolle i forebyggelse og eliminering af varmeslag.
3, reducer lipid og blodsukker; Chikorie går ind i leveren gennem milten, og det renser leveren af fedt, kolesterol og så videre. Chikorie er lavt i kalorier og ikke højt fedt- og kulhydrater, så det at spise cikorie kan spille en rolle i at sænke blodsukkerniveauet, hvilket er især velegnet til diabetikere.